Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Bugün sizlere yine güzel ve sağlıklı bir tarifi paylaşacağız tarifimizin adı konu başlığındada yazdığı gibi Zeytinyağlı enginar tarifi deneyen arkadaşlarımız yorumlarını paylaşırsalar sevinirim.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 10 Adet arpacık soğan
  • 2-3 adet havuç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2-3 adet patates
  • 1/2 çay bardağı bezelye
  • 5 adet enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Terbiyesi için

  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 bardak soğuk su

Yapılışı


  • Zeytinyağlı enginar tarifinin hazırlanışı :

    •    Geniş tabanlı bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyun. Yağ kızdıktan sonra 10 adet arpacık soğanı bütün olarak orta ateşte kavurun. Küp küp doğradığınız havuçları da ekleyin ve kavurmaya edin.1-2 dakika daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyin. Üzerine 3 bardak sıcak suyu dökün ve karıştırmaya devam edin. Malzemeler bir taşım kaynadıktan sonra 5 adet enginarı tencereye koyun. Daha sonra yarım çay bardağı bezelyeyi ekleyin.Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri de ilave ederek karıştırın.
    •    Terbiyesini hazırlamak için ayrı bir tencereye yarım su bardağı un,1 adet limonun suyu,2 adet yumurta sarısını koyup hepsini iyice çırpın.1 bardak soğuk su ilave ederek karıştırmaya devam edin.
    •    Hazırlamış olduğunuz terbiyeyi tencerenin içine ilave edin. Tencereyi enginarların pişme durumuna göre (yaklaşık 20-30 dakika)  ağır ateşte bırakın. Pişen enginarların soğumasını bekledikten sonra yanında yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. (dereotu vb.)

  •  

  • Afiyet olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..