Yalancı Profiterol Tarifi

Profiterol çikolatalı tatlıları çok seviyorum.Geçtiğimiz günlerde kuzenimde yediğim çikolatalı tarifi çok basit kolay bir şekilde yapıldığını öğrendim.Bugün size pratik ve basit profiterol tarifini paylaşacağım….


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • ½ paket margarin
  • 5 su bardağı süt
  • 4 Türk kahve fincanı şeker
  • 3,5 Türk kahve fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • Üzerini süslemek için

  • 500 ml süt
  • 1 paket hazır çikolata sos

Yapılışı

  • Muhallebimizi hazırlamak için çelik tenceremizi alıyoruz. Ocağımızın altını yakıp margarinimizi ve unumuzu ekleyip ağaç kaşığı yardımıyla karıştırıyoruz. Un helvası yapar gibi fakat biz o kadar uzun boylu karıştırmayacağız. Un margarinle birleşip unun kokusu gidene kadar karıştıralım.  1 Litre sütümüzü ve şekerimizi tenceremizin içine ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Karıştırma işlemini hiç durdurmayın aksi halde muhallebimiz topak olabilir. Bunun için blender veya mikserde kullanabilirsiniz. Topakları açmak için blender iyi bir yöntem. Ama tavsiyem ocağın başından ayrılmamanız.
    Muhallebimiz kıvamını aldıktan sonra vanilyamızı ekleyip bir iki karılştırdıktan sonra ocağını altını kapatıp kenara alabilir,soğumasını bekleyebiliriz.
     Muhallebimiz soğurken dilerseniz üzerini süsleyeceğimiz çikolata sosumuzu hazırlayabiliriz. Bunun için şişeler içinde hazır çikolata sosları da satılmakta. Birde krem şanti yapmak gibi çikolata sosları satılıyor ben genelde bunlardan alıp sütle karıştırarak kendim yapmayı tercih ediyorum. Tercih sizin.
     Yine küçük bir çelik tencere alıp bu işleme geçebiliriz. Sütümüzü ve çikolata sosumuzu döküp ocağımızın altını yakıp tahta bir kaşık yardımı ilekarışıtırarak kıvama gelinceye kadar pişirelim.
    Çikolata sosumuz ve muhallebimiz hazır olduğuna göre 1 paket tuzsuz etimeklerimizi alıyoruz. Malzeme listesinde sayarken söylemiştim isterseniz bunun için kendinizin hazırlayacağı pandispanya ile de yapabilirsiniz. Tercih yine sizin..
    Etimeklerimizi geniş bir borcam içine dizip dilerseniz 1 bardak süte veya suya 2 tatlı kaşığı şekeri karıştırıp etimeklerimizi bununla ıslatabiliriz. Etimeklerimizi ıslattıktan sonra muhallebimizi döküyoruz. Tekrar üzerine bir kat daha etimekleri ıslatıp koyuyor ve tekrar muhallebimizi döküp iyice yayıyoruz. Dilerseniz bunu üçe dörde çıkarabilirsiniz bunun için sadece fazladan etimeklere ihtiyacanızı olacaktır. Yine tercih sizin.. 500 ml süt ile 1 paket hazır çikolata sosumuzu tarife göre hazırlıyoruz. Daha sonra son olarak üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz. İsterseniz üzerine ince kıyılmış fındık serpebilir veya isteğiniz üzerine hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
    Buzdolabınızda en az 4-5 saat kalıp dinlendikten sonra servise sunabilirsiniz.
                                                                                                                       Afiyet olsun..

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..