Soğuk yaz çorbası


KAÇ KİŞİLİK

2 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yapılışı

  • Hazırlaması çok kolay bu tarif adından anlaşılacağı gibi çok sağlıklı ve hafif bir çorba. Üstelik oldukça besleyici.


    Kullanılacak malzemeler:
    3 su bardağı közlenmiş kırmızıbiber,
    1 su bardağı domates suyu
    4 adet kereviz sapı
    1 adet salatalığın kabuğu
    1 adet kırmızıbiber
    1 adet limonun suyu
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    2 çorba kaşığı şeker
    7-8 yaprak taze nane
    ¼ çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz.

    Hazırlama süresi: 10 dakika

           Soğuk Yaz Çorbasının yapılışı:
    •    3 su bardağı közlenmiş biberi doğrayın ve karıştırıcı da püre haline gelene kadar çekin. Bu püreyi oval bir kaba aktarın. İçerisine 1 su bardağı domates suyunu, 2 çorba kaşığı zeytinyağını,2 yemek kaşığı toz şekeri,1/4 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
    •    1 adet salatalığın kabuğunu küp küp doğrayın.2 çorba kaşığı kadar servis için ayırın ve geri kalan kısmı oval bir kaba aktarın.
    •    4 adet kereviz sapının yapraklarını salatalık kabukları gibi aynı şekilde doğrayın ve servis için kullanmak üzere ayırın. Daha sonra 7–8 yaprak taze naneyi doğrayın.
    •    Oval kapta karıştırdığınız tüm malzemeleri limon suyu ile lezzetlendirin.
    •    Ayırdığınız salatalık kabukları ile süsleyerek servise hazır hale (soğuk) getirin.
                                                Afiyet Olsun.
     

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..