Soğuk yaz çorbası


Soğuk yaz çorbası

Hazırlaması çok kolay bu tarif adından anlaşılacağı gibi çok sağlıklı ve hafif bir çorba. Üstelik oldukça besleyici.Kullanılacak malzemeler:3 su bardağı közlenmiş kırmızıbiber,1 s.

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

Hazırlaması çok kolay bu tarif adından anlaşılacağı gibi çok sağlıklı ve hafif bir çorba. Üstelik oldukça besleyici.


Kullanılacak malzemeler:
3 su bardağı közlenmiş kırmızıbiber,
1 su bardağı domates suyu
4 adet kereviz sapı
1 adet salatalığın kabuğu
1 adet kırmızıbiber
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı şeker
7-8 yaprak taze nane
¼ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlama süresi: 10 dakika

       Soğuk Yaz Çorbasının yapılışı:
•    3 su bardağı közlenmiş biberi doğrayın ve karıştırıcı da püre haline gelene kadar çekin. Bu püreyi oval bir kaba aktarın. İçerisine 1 su bardağı domates suyunu, 2 çorba kaşığı zeytinyağını,2 yemek kaşığı toz şekeri,1/4 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
•    1 adet salatalığın kabuğunu küp küp doğrayın.2 çorba kaşığı kadar servis için ayırın ve geri kalan kısmı oval bir kaba aktarın.
•    4 adet kereviz sapının yapraklarını salatalık kabukları gibi aynı şekilde doğrayın ve servis için kullanmak üzere ayırın. Daha sonra 7–8 yaprak taze naneyi doğrayın.
•    Oval kapta karıştırdığınız tüm malzemeleri limon suyu ile lezzetlendirin.
•    Ayırdığınız salatalık kabukları ile süsleyerek servise hazır hale (soğuk) getirin.
                                            Afiyet Olsun.
 

23 Mart 2014

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!