Soğuk yaz çorbası






Soğuk yaz çorbası

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

Hazırlaması çok kolay bu tarif adından anlaşılacağı gibi çok sağlıklı ve hafif bir çorba. Üstelik oldukça besleyici.


Kullanılacak malzemeler:
3 su bardağı közlenmiş kırmızıbiber,
1 su bardağı domates suyu
4 adet kereviz sapı
1 adet salatalığın kabuğu
1 adet kırmızıbiber
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı şeker
7-8 yaprak taze nane
¼ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlama süresi: 10 dakika

       Soğuk Yaz Çorbasının yapılışı:
•    3 su bardağı közlenmiş biberi doğrayın ve karıştırıcı da püre haline gelene kadar çekin. Bu püreyi oval bir kaba aktarın. İçerisine 1 su bardağı domates suyunu, 2 çorba kaşığı zeytinyağını,2 yemek kaşığı toz şekeri,1/4 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.
•    1 adet salatalığın kabuğunu küp küp doğrayın.2 çorba kaşığı kadar servis için ayırın ve geri kalan kısmı oval bir kaba aktarın.
•    4 adet kereviz sapının yapraklarını salatalık kabukları gibi aynı şekilde doğrayın ve servis için kullanmak üzere ayırın. Daha sonra 7–8 yaprak taze naneyi doğrayın.
•    Oval kapta karıştırdığınız tüm malzemeleri limon suyu ile lezzetlendirin.
•    Ayırdığınız salatalık kabukları ile süsleyerek servise hazır hale (soğuk) getirin.
                                            Afiyet Olsun.
 

23 Mart 2014

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!