Malzemeler
- -2 yumurta
- -125 gram tereyağı
- -1 çay bardağı kadar sıvı yağı
- -1,5 çay bardağı kadar irmik
- -1 çay bardağı kadar pudra şekeri
- -1 paket kabartma tozu
- -1 paket vanilya
- -Alabildiği derecede un
- Şerbeti için;
- -4 su bardağı kadar su
- -3 su bardağı kadar şeker
- -Yarım boyutta limon
Yapılışı
-Yumurtalar arasında bir tanesinin sarısını ayırın.
-Geriye kalan beyazı ve diğer yumurtayı, tereyağını, sıvı yağını, irmiği ve pudra şekerini bir tencere koyun.
-Vanilya ve kabarma tozunu da bu karışıma ilave edin.
-Son olarak ise unu az az ekleyerek kulak memesi yumuşaklığı oluşana kadar bir hamur meydana getirin.
-Hamurdan yumurta kadar parçalar kopararak tepsinin üzerine güzel bir şekilde dizin.
-Üstüne bir fırça kullanarak ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürdükten sonra çatalın ters kısmıyla çizik yapın.
-Fırını180 derecelik ısıya ayarlayarak bir süre ısıtmanızın ardından tepsiyi fırına sürün. Üzeri kızarmış olan şekerparelerinizi fırından alın.
-Bu sırada su ve şekeri tencere içerisinde karıştırarak şerbeti pişirmeye alın.
-Kaynamaya geçince 10 dakikanın ardından içerisine limon suyunu ekleyin. 5 dakika süresince daha kaynamasının ardından altını kapatarak ılıması için bekleyin.
-Şerbeti tatlıların üstüne dökmeye başladığınızda ılık olmalıdır. Ayrıca tatlıların da ilk sıcaklığı geçmelidir ve bunun için beklemeniz gerekir.
