Sarımsaklı Köfte Tarifi


Sarımsaklı Köfte Tarifi

Sarımsaklı köfte günlerin vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Ben domatesli sosla birlikteki uyumuna bayılanlardanım. İki tabak rahat yerim . Bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz.

PORSİYON6 KiŞİLİK
HAZIRLANMA35 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Yapılışı;

Bulguru ve irmiği geniş bir kap içerisine alın ve içine tuz kimyon ilave edip bir miktar sıcak su ile ıslatın.. Bulgur ve irmik birak dakika yumuşadıktan sonra salçayı ve unu ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştıp yoğurun son olarak yumurtayı ekleyin ve malzeme toparlanana kadar yoğurun.. Yoğurduğunuz hamurdan küçük parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve yuvarladığınız hamurun ortasına parmağınızla hafif bastırarak şekil verin ..Tüm hamuru aynı işlemden geçirin.. Yuvarlama işlemi bitince bir tencerede iyice kaynayan suya tuz ve limon ekleyin köfteleri içerinine atın haşlayın .. Haşlana köfteleri bir süzgeç yardımıyla iyice süzün bir kenara alın.. Diğer taraftan tencereye sıvı yağı katıp içerisine salçayı ilave edin bir iki çevirin.. kabuklarını soyup rendelediğiniz domates ve ince kıydığınız sarımsaklarıda ekleyerek pişirin tuzunu ,karabiberini katıp köfteleri ekleyip sosla karıştırın .servis tabağına alıp ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Afiyet Olsun.

27 Mart 2019

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!