Patatesli Gül Böreği






Patatesli Gül Böreği

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

Patatesli Gül Böreği

 Malzemeler:

 

Hamuru İçin:

6 su bardağı un, Tuz, Ilık su, 1 adet yumurta.

Ara Katları İçin:

1 su bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, Azıcık tuz, 2 adet yumurta.

İçi İçin:

8 adet patates, 3 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 2 tatlı kaşığı salça, Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber, Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

Erimiş tereyağ.

Patatesli Gül Böreği

Yapılışı

Hamuru için; yoğurma kabına unu, tuzu koyalım ve harmanlayalım.
İçine yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
Azar azar ılık su ilave edip, mantı hamuru gibi hafif sert bir hamur yoğuralım.
Sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.

İçi için; patatesleri zar gibi minik minik doğrayalım.
Soğanları, yeşil biberleri ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı, yeşil biberleri koyalım ve kavuralım.
İçine salçayı ilave edip, karıştıralım.
Sonra patatesleri, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi koyalım ve kavuralım.

Ara katları için; bir kaba sütü, yoğurdu, tuzu, yumurtaları koyalım ve çırpalım.
Hamuru bezelere bölelim ve unlayarak merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.
Hamuru açtıktan sonra üzerlerine hazırladığımız yoğurtlu sostan sürüp, patatesli harçtan serpelim.
Sonra rulo şeklinde sarıp, içe doğru kıvırıp, gül şekli verelim.
Patatesli Gül Böreklerimizin üzerini tereyağı ile yağlayıp, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.

 

04 Kasım 2015

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!