Patates Çanağı Tarifi

Geçtiğimiz hafta günüm vardı sunumlarımın arasında patates çanağı da vardı.Görseli ve lezzeti misafirlerimin tam notunu aldı.Herkes bu özel lezzetin tarifini istedi, buyrun sizler için tarifi…


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 6 tane iri patates
  • 3 tane orta boy havuç
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye (konservede kullanabilirsiniz.)
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tane limon
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Üzeri için

  • Tereyağı
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı

    • Bir gelenek olarak iftar sofralarımızda salata garnitür ve yoğurda hepimiz yer veririz. İşte size farklı,pratik ve lezzetli bir tarif..
    • Öncelikle 6 tane iri patatesi bir tencereye alın ve haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyup bir kaba alın ve püre yapın. Üzerine 4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,1 tane limonun suyu,karabiber ve tuz ilave edin. 1 tutam dereotunu da incecik kıyıp karışıma ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırıp harmanladıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasını çukur yapın. Tüm püre bitinceye kadar bu şekilde çanaklar elde edin. Büyük bir servis tabağına çanakları yerleştirin. 3 tane orta boy havucu küp küp doğrayıp haşlayın. 1,5 su bardağı süzme yoğurdu bir kabın içerisinde su ile inceltin. 2 diş sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin. Yoğurdun içerisine 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi,sarımsağı,yeteri kadar tuzu,karabiberi,havuçları ilave edip karıştırın. İç harç garnitür hazır.
  • Çanakları bu iç ile eşit miktarda doldurup üzeri için küçük bir tavada tereyağını eritin ve üzerine kırmızı pul biber ekleyip kızdırın. Bu yağı da çanakların üzerine gezdirip servise sunabilirsiniz.

  •  

  • Afiyet Olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..