Pastane Açması

Evde pastaneden alınmışcasına yumuşacık harika bir tarifi sizler için paylaşacağım. Evinizde güzel lezzetlerin piştiği huzurunuzun gülücüklerin eksik olmadığı bir ömür dileğiyle…


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 150 gr tereyağı,
  • 1 paket yaş maya,
  • 3 adet yumurta(iki yumurtanın sarısı üzeri için),
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 – 5 su bardağı un.
  • Üzeri İçin:

  • Tereyağı,
  • 2 adet yumurtanın sarısı,
  • 2 çorba kaşığı pekmez,
  • Susam

Yapılışı

  • Yapılışı :

  • Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
    Yoğurma kabına ılık suyu, sıvı yağı, tereyağını, toz şekeri, yaş mamayı koyalım ve maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
    Sonra yumurtaları, tuzu koyalım ve karıştıralım.
    Yavaş yavaş unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
    Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve güneşli bir ortamda 1 saat dinlendirelim.
    Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve her birinin üzerine tereyağı sürüp, 30 dakika dinlendirelim.
    Düz bir zemin üzerinde hamurları yuvarlayalım ve iki ucundan tutarak ters yönlere kıvırıp, uçlarını birleştirelim.
    Kaseye yumurtanın sarılarını, pekmezi koyup, karıştıralım ve açmaların üzerine sürüp, susam serpelim.
    Pastane Açmamızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, servise sunun. Afiyet olsun.

  •  

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..