Pastane Açması






Pastane Açması

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

Pastane Açması

 Malzemeler:

1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 150 gr tereyağı, 1 paket yaş maya, 3 adet yumurta(iki yumurtanın sarısı üzeri için), 1 çay kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 – 5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

Tereyağı, 2 adet yumurtanın sarısı, 2 çorba kaşığı pekmez, Susam.

Pastane Açması

Yapılışı :

Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
Yoğurma kabına ılık suyu, sıvı yağı, tereyağını, toz şekeri, yaş mamayı koyalım ve maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
Sonra yumurtaları, tuzu koyalım ve karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve güneşli bir ortamda 1 saat dinlendirelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve her birinin üzerine tereyağı sürüp, 30 dakika dinlendirelim.
Düz bir zemin üzerinde hamurları yuvarlayalım ve iki ucundan tutarak ters yönlere kıvırıp, uçlarını birleştirelim.
Kaseye yumurtanın sarılarını, pekmezi koyup, karıştıralım ve açmaların üzerine sürüp, susam serpelim.
Pastane Açmamızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip, servise sunun. Afiyet olsun.

 

27 Ekim 2015

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!