Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

Son dönemlerde kremalı yapılan yemekler oldukça hoşuma gitmeye başladı ve bugün sizlere kremalı havuç çorbası nasıl yapılır ondan bahsedeceğiz.


KAÇ KİŞİLİK

4 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 300 Gram havuç
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Adet pırasa
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 750 ml et suyu
  • 50 Gram süt kreması
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 5 Dal maydanoz

Yapılışı

  • Havuçların üzerini kazıyın ve bir kabın içine rendeleyin.

  • Pırasayı ayıkladıktan sonra küçük ve ince halka olacak biçimde doğrayın. Kuru soğanı ince kıyın.

  • Tencerenin içine sıvı yağı alarak yağı kızdırın ve hazırlanan pırasayı ilave ederek kısık ateşte kavurmaya başlayın.

  • Pırasa yumuşamaya başladığında ve kavrulunca tencereden çıkararak bir kaseye alın.

  • Aynı tencereye kuru soğanı, rendelenmiş havucu ekleyin ve yine kısık ateşte kavurmaya başlayın.

  • Biraz sotelenince içine et suyunu dökerek yaklaşık on veya on beş dakika kaynatın ve çorbayı ateşten alın.

  • Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz olması için blenderden geçirin.

  • Tencereye ilave edin ve içerisine kremayı dökerek çırpıcı ile çırpın.

  • Tuzunu, karabiberi serpiştirerek çorba kaselerine boşaltın.

  • Süslemek için kavrulmuş pırasalar ve maydanoz yaprakları ser iştirerek süsleyin.

  • Sıcak olarak servise sununuz.

  • Afiyet olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..