Köfteli çorba Tarifi

Uzun zamandır canım çekiyordu fakat bir türlü yapmaya fırsat bulamıyordum nihayet dün akşam yaptım sizlerlede paylaşmak istedim.


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 200 gr dana kıyma
  • 2 Dilim çekilmiş bayat ekmek içi
  • ½ Su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 Çorba kaşığı Biber salçası
  • 2 Çorba kaşığı un
  • 1 Çay k.Tuz
  • 1 Çay k. Karabiber
  • ¼ Su bardağı yoğurt
  • 1 tane et su tableti ile hazırlanmış 5 su bardağı et suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı k.kuru nane

Yapılışı

  • Pişirme süresi: Orta ateşte 25 dakika

    Köfteli çorba tarifinin hazırlanışı :

    •    1 tane et suyu tableti ile hazırlamış 5 su bardağı et suyunu geniş bir tencerede kaynatın. Geniş bir cam kapta 200 gr dana kıyma 2 dilim çekilmiş bayat ekmek içi
    •    1 çay k.karabiber 1 çay k.tuzu karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Kaynamış olan et suyunun içersine ½ su bardağı nohut u ve hazırladığınız köfteleri yavaş yavaş ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Bir yandan da çorbanın terbiyesini hazırlamak için 1 sos tenceresinin içerisine 1/4 su bardağı yoğurdu 2 çorba kaşığı unu 2 çorba kaşığı biber salçasını ekleyin. Hazırlamış olduğunuz et suyundan ilave ederek 1 çırpıcı yardımı ile karıştırın. Bu terbiyeyi çorbanızın içerisine kesilmemesi için azar azar ilave edin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.2 çorba kaşığı tereyağını bir tavanın içerisinde eritin, üzerine 1 tatlı k.kuru nane ekleyin ve kızdırın.
    •    Çorbanızı servis yapacağınız kâselere alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz naneli yağ karışımını dökün ve servise sıcak olarak hazır hale getirin.

    Afiyet olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..