Kısır Tarifi

Tarifini vereceğim bu kısır gün misafirlerinize ya da öğleden sonraları çay vakitleriniz de yiyebileceğiniz hafif mükemmel bir Akdeniz salata lezzetidir. Ben denedim ve sürekli yapıyorum siz de bayılacaksınız.


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 bardak soğuk su
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet yeşil biber
  • 6 adet taze soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet limonun suyu
  • ¼ demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ¼ demet taze nane
  • Servis için

  • 1 adet kıvırcık salata ya da marul.

Yapılışı

  • Kısırın Yapılışı:
    2 su bardağı ince bulguru geniş oval bir kaba koyun. Üzerine 1 bardak soğuk su ve 5 kaşık zeytinyağını ilave edin. Tahta bir kaşıkla birkaç defa karıştırın
    Şişmesi için beklemeye bırakın.
    6 adet taze soğanı ince ince doğrayın. Saplarını kesip çekirdeklerini çıkardığınız biberleri çok ince bir şekilde doğrayın. Doğradığınız soğanları ve ince biberleri bir tabağa aktarın.
    ¼ demet maydanozu ve ¼ demet taze naneyi yan yana getirip çok ince bir şekilde doğrayın ve boş bir tabağa aktarın. Önceden kabuğunu soyduğunuz domatesleri çok ince halkalar halinde dilimleyin. Sonra onları küçük küpler halinde doğrayın.
    Şişen bulgurun içerisine 2 adet limonu sıkın bulgurun üzerine 4 yemek kaşığı domates salçasını,1 çorba kaşığı pul biber,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz koyun.En üste de önceden doğradığınız küçük domates parçalarını ilave edip elinizle yoğurun.4-5 dakika yoğurduğunuz kısırı önceden kıvırcık salata ya da marul dizdiğiniz tabağa koyup servise hazır hale getirebilirsiniz.

  •  Afiyet Olsun..

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..