Kadayıf dolması denildigi zaman eşim geliyor aklıma çok sever ve onun için işin ustasından püf noktalarıyla tarifi aldım. Buyrun sizler için tarifi

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 250 gram taze tel kadayıf

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Kadayıf Dolmasının Yapılışı
Orta genişlikte tenceremizin içerisine suyumuzu ,şekerimizi ekleyip kaynadıktan sonra limon suyunuda ekledikten
sonra 5 dakikada o şekilde kaynattıktan sonra sogumaya bırakınız.
Cevizlerin içerisine 1 çay kaşığı toz şeker ekleyip cevizleri havanda dövüyoruz.Kadayıftan 1 parça alıp tezgahta
elinizde düzeltin cevizden bir miktar alıp dolma sarar gbi sarıyoruz.Bu işlemi kadayıflar bitene kadar yapıyoruz.
Bir geniş kap alıp yumurtaları çırpıyoruz.Kadayıf dolmalarını elinizin yardımıyla bulayıp bir tepsiye diziyoruz.
Geniş bir tavada kızgın sıvıyağımızı kadayıflarımızı çevirerek pişiriyoruz.Bu işlemi dolmalar bitene kadar yapıyoruz.
Kızaran dolmalarımızı serbetimizin içerisine atıyoruz.Bir kaç dakika bekledikten sonra servise sunabiliriz.

Afiyet olsun