Kabak Mücver Böreği Tarifi

Bugün siz değerli okurlarımıza mücver böreği nasıl yapılır onun tarifini vereceğiz.


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 3 tane hazır paket yufka,
  • Yarım kilo süt,
  • 3 tane yumurta,
  • 4 tane orta boy kabak,
  • 3 tane orta boy havuç,
  • 50 gram tereyağı,
  • ¾ çay bardağı ayçiçeği yağı,
  • 250 gram tulum lor peynir,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 tutam kırmızı pul biber,
  • ½ demet dereotu.

Yapılışı

  • Derin bir kaba 3 tane yumurtayı kırıp iyice çırpın. Daha sonra 50 gram tereyağını yarım kilo sütü ve ¾ çay bardağı ayçiçeği yağını ekleyip çırpma işlemine devam edin. 4 tane orta boy kabağı güzelce yıkayın ve kabuğunu soyun.
  • Kabakları bir kabın içerisine rendeleyin ve suyunu süzüp süt ile hazırladığınız karışımın içerisine alın. 3 tane orta boy havucu da güzelce yıkayın ve rendeleyin. Hazırladığınız kabaklı karışıma dahil edin. Daha sonra 250 gram tulum lor peynirini,1 tutam tuzu,1 tutam karabiberi, ilave edip karıştırın.½ demet dereotunu çok ince kıydıktan sonra 3 tane hazır paket yufkayı da parçalara bölüp karışıma ekleyip son bir kez karıştırın. Fırın kabınızın kenar kısımlarını ayçiçeği yağı ile yağlayın. Harcı üzerine boşaltın .Bir kaşık yardımı ile üzerini düzeltin. 1 tutam kırmızı pul biberi harcın üzerine serpiştirin.
  • Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede 45 dakika pişmek üzere fırın kabını fırına yerleştirin .Üzeri nar gibi kızaran kabak mücver böreğini fırından çıktıktan sonra dinlenmeye bırakın.
  • Ilıyan böreği dilimlere ayırıp servis tabağına aktarın. Yanına dilediğiniz sebzeleri doğrayıp servise sunabilirsiniz. Başka bir seçenek ise dereotu ve yoğurt ile sos hazırlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..