Kolay İçli köfte Tarifi

İçli köfteyi herkes yapamaz ve öyle tek seferde yapayım deyipte ilk seferde başarılı olanı pek görmedim bugüne kadar o sebeple ilk defa yapacaklar için hemen başarılı olamazsanız üzülmeyin çünkü yapılışı kolay olmasada sofranızda ailenizle yerken uğraştığınız değecek bir tariftir.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 bardak ince bulgur
  • 1 bardak un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • İçi için

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 125 gram margarin
  • Az miktarda tuz ve karabiber
  • not: tariflerimizde aksini belirtmedikçe bardaklarımız su bardağıdır

Yapılışı

  • Yağ eritilir, soğanlar atılıp pembeleştirilir. Kıyma ile kavrulur, domates salçası, karabiber, tuz konur. Bu karışım, buzlukta donmaya bırakılır.
    Derin bir tepside bukgur ayıklanıp çok az ılık su ilave edilerek yoğurulur, azar azar un katılır, tuz ve biber salçası da konulduktan sonra yoğurmaya devam edilir. Bulgur, ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. El, sürekli ıslatılarak kahve tabağı şekli verilen köftenin içine dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verilir ve ağzı kapatılır. Kaynar suda haşlanıp, sıcak servis yapılır. içli Köfte Tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..