Havuçlu Sufle Tarifi






Havuçlu Sufle Tarifi

Bilinen suflelerin aksine degişik ve lezzetli bir tarif sizler için...

PORSİYON6 KiŞİLİK
HAZIRLANMA10 DAKİKA
PİŞİRME15 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Öncelikle 3 adet havuç ve 2 adet patatesin kabuklarını soyduktan sonra çok küçük dilimler halinde doğrayın.
Bir tencereye sıcak su alıp tuz atın. Havuç ve patatesleri tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp püre haline getirin.
Daha sonra püre haline gelen sebzelere 1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber, çay kaşığı muskat rendesi ve 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlayalım. Bir tavada 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını kızdırıp 1 kahve fincanı unu pembeleşene kadar pişirin.
Üzerlerine 1 su bardağı sütü azar azar ekleyerek koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edip ocaktan alıp ılıması için bir kenarda bekletin.
Ilıyınca püreye ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra 2 adet yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.
Yumurta sarılarını patatesli karışıma ekleyerek karıştırın.
Yumurta aklarını da  ayrı bir kasede 1 çay kaşığı tuzla kar haline gelene kadar karıştırarak karışıma ekleyin.
Kalıbını yağladığınız sufle kaplarına harcı paylaştırarak önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verin.
25-30 dakika pişmeye bırakın. Havuçlu sufleleri piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

16 Ocak 2017

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!