Hatay Künefe Tarifi

Özellikle sıcak yenildiği için dondurma ile eğlenceli bir hal alan bu tarifimizi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 200 gr dil peynir
  • 5 yemek k..dövülmüş Antep fıstığı
  • 300 gr tel kadayıf
  • 10 yemek. Tereyağı
  • 2 yemek. Toz şeker
  • ( şerbet yapımı için )
  • 1,5 bardak toz şeker
  • 2 bardak su
  • ¼ tane limonunu suyu

Yapılışı

  • Pişirme süresi: Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika

    İsteğiniz üzere misafirlerinize görsel ve damak tadını arttırmak için künefenizin üzerine isteğe göre kaymak ve dondurma ilave edip süsleyebilirsiniz.

    Hatay Künefesinin yapılışı:

    •    Yuvarlak fırın tepsinizin her yerini fırça ile 3 yemek k.tereyağı sürün. Bu tereyağının üzerine 2 yemek k.toz şeker gezdirip tepsinin tamamına yayın.
    •    Ocağın üzerine bir tava koyup altını yakın. Isına tavaya tereyağının geri kalanını koyun bu tavada eritin. Yağın kızarmamasına dikkat edin. Yağ eriyince ocaktan alın ayrı bir yerde 300 gr tel kadayıfını incecik doğrayın
    •    Doğradığınız kadayıfı ova l bir kaba alın ve eriyen tereyağını bu kabın üzerine dökün. Bu karışımı elinizle ovun. Karışımın yarısını önceden yağladığınız fırın tepsisine dökün ve kadayıfı bu tepsinin tamamına dağıtın ve elinizle kadayıfı bastırın.
    •    Ayrı bir kapta 200 gr dil peynirini uzunlamasına doğrayın. Dilimlediğiniz peynirleri hazırladığınız tepsideki kadayıfların üzerine yerleştirin.
    •    Üzerine 4 yemek k.dövülmüş Antep fıstığını yayarak serpin. En üstte de kalan kadayıfınızı dağıtın ve elinizle bastırarak iyice ezin. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecedeki fırına yerleştirin.
    •    Kadayıfınız altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişmekte olan künefenizin şerbeti için ayrı bir tencereye 2 su bardağı su 1,5 bardak toz şeker ve ¼ tane limonun suyunu sıkarak kalan posayı da tencerenin içine koyarak şerbetinizi kaynamaya bırakın.
    •    Üzeri kızarmış olan tatlınızı fırından çıkarın. Üzerine bir tabak koyarak tepsiyi çevirin. Şerbetinizi sıcak bir şekilde üzerine gezdirin. Tatlınız soğuduktan sonra 1 yemek k. Antep fıstığı ile süsleyip servise hazır hale getirin.

    Afiyet olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..