Haşhaşlı Açma Tarifi






Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı açma tarifini geçen hafta teyzemde gördüm ve denedim oldukça güzel ve eğlenceli bir tarif sizlerle paylaşmak istedim sizlerin beğeneceğini düşünüyorum.

PORSİYON6 KiŞİLİK
HAZIRLANMA15 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı un alınır. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker serpilir. Ortası açılarak yarım paket yaş maya,1 çay bardağı süt,1 adet yumurta,yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve aldığı kadar ılık su eklenir. Ortasından başlayarak yoğurulur.
Hazırlanan  haşhaşlı açma hamuru 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Daha sonra içi için 3 çorba kaşığı haşhaş 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin ile karıştırılır. İç harçtan bezenin ortasına konulup elinizle iç harçla birlikte beze açılır ve rulo yapılıp içe doğru kıvrılıp açma şekli verilir.
Açma hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir, tepside de 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Süre sonunda üzerlerine 1 adet yumurtanın sarısı sürülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Pişen haşhaşlı açmalar sıcak ya da ılık olarak servis edilir.


Afiyet olsun.

16 Ocak 2017

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!