Fas Katmeri

Bildiginiz katmerden birazcık farklı bir tarif olan fas katmeri Fas’lı bir arkadaşımın yaptığı yerken severek yediğimiz güzel bir tarif.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

    Fas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram ince irmik,
  • 250 gr un,
  • 250 ml ılık su,
  • Yarım tatlı kaşığı kuru maya,
  • Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • Arası İçin:

  • İrmik,
  • 3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Yapılışı

  • Fas Katmeri Yapılışı

  • Bir kaba ince irmiği, unu, kuru mayayı, kabartma tozunu ve tuzu  koyup iyice harmanlayalım.

  • Üzerine azar azar ılık suyu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.

  • Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim.

  • Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

  • Bezelerin üzerini streç ile kapatıp 20 dakika daha dinlendirelim.

  • Arası için; bir kaseye eritilmiş tereyğını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

  • Elimizi yağa banarak bezeleri incecik açalım.

  • Sonra üzerlerine elimizle irmik serpelim.

  • Daha sonra açtığımız yufkaları zarf şeklinde kapatalım.

  • Tavada ya da sacda arkalı önlü pişirelim.

  • Afiyet olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..