Fas Katmeri






Fas Katmeri

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

Fas Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

250 gram ince irmik, 250 gr un, 250 ml ılık su, Yarım tatlı kaşığı kuru maya, Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz.

Arası İçin:

İrmik, 3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

 

Fas Katmeri Yapılışı

Bir kaba ince irmiği, unu, kuru mayayı, kabartma tozunu ve tuzu  koyup iyice harmanlayalım.

Üzerine azar azar ılık suyu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika kadar dinlendirelim.

Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Bezelerin üzerini streç ile kapatıp 20 dakika daha dinlendirelim.

Arası için; bir kaseye eritilmiş tereyğını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Elimizi yağa banarak bezeleri incecik açalım.

Sonra üzerlerine elimizle irmik serpelim.

Daha sonra açtığımız yufkaları zarf şeklinde kapatalım.

Tavada ya da sacda arkalı önlü pişirelim.

 

08 Ekim 2015

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!