Malzemeler
- 1 kilo taze çilek,
- 5 su bardağı süt,
- 1 su bardağı irmik,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 çorba kaşığı nişasta,
- 1 paket vanilya,
- yarım su bardağı toz şeker.
Yapılışı
Derin bir tencerenin içerisine 5 su bardağı sütü alın ve içerisine 1 su bardağı irmiği ve 1 su bardağı şekeri alın.
Ocağa koyarak orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşan muhallebiye 1 paket vanilyayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.Muhallebiyi tart kalıbınıza alın ve soğumaya bırakın.Soğuyan muhallebiyi servis yapacağınız tabağa ters çevirerek çıkarın.Çilek püresinin yapımı için 1 kilo taze çileği güzelce yıkayıp ayıkladıktan sonra doğrayıcınızda püre olana kadar çekin.
Püreyi derin bir tencereye alın ve üzerine 2 çorba kaşığı nişastayı alın.Son olarak yarım su bardağı toz şekeri de ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Hazır olan püreyi irmik tatlınızın ortasına boşaltın.
Soğuması için bekletip dilimlere ayırın ve servis tabaklarına aktarıp servise sunabilirsiniz.
