Enfes Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi






Enfes Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

Tatlıların en güzelinden olan bülbül yuvası tatlısı tarifini sizlere sunmaktayız.

PORSİYON6 KiŞİLİK
HAZIRLANMA45 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Bir yoğurma kabının içerisine 1/2 çay bardağı sirke,1 adet yumurta, yarım paket margarin, 1 su bardağı yoğurt,1 su bardağı süt,1 su bardağı ayçiçek yağı,1 paket kabartma tozu,1 çay kaşığı limon suyu ve malzemelerin alabildiği kadar un eklenip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Yoğrulduktan sonra bir kenarda dinlendirilir. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde 20 adet bezeye ayrılır. 10 beze, nişasta serpilerek çay tabağı büyüklüğünde açılır ve üst üste serilir. Üst üste serilen 10 hamur aynı anda tepsi büyüklüğünde incecik açılır. Açılan her yufka; biraz ceviz serpildikten sonra oklavaya sarılır, büzülür ve kuş yuvası şeklinde içe doğru katlanır. Fırın tepsisi yağlanır. Bülbül yuvaları yağlanmış tepsiye dizilir. Kalan 10 beze de aynı şekilde açılır, büzülür ve katlanır. 2 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı margarin kızdırılıp tepsiye yerleştirilen yufkaların üzerine dökülür. Bülbül yuvaları ortalama 190 derecede ki ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Bu sırada şerbetinin yapımı için bir tenceyere 4 su bardağı bardak toz şeker ve 4 su bardağı suy alınıp kaynatılır. 1-2 taşım kaynatılan şerbete, 2 damla limon suyu eklenip ocaktan alınır. Pişen bülbül yuvalarının üzerine sıcak şerbet dökülür. yuvalarının ortasına 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi ve 1 su bardağı çekilmiş fındık yerleştirilir. Üzerine kaymak onun üzerine de antep fıstığı serpiştirilip servis tatlı tabaklarına alıp servise sunulur.

01 Aralık 2017

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!