Enfes Baklava Yufkasından Börek Tarifi

Baklava yufkasından yapılan çıtır börek tarifi ile karşınızdayız. Birçok okurumuzun bu tarifi beğeneceğini umuyoruz.


KAÇ KİŞİLİK

10 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo beyaz peynir,
  • 30 yaprak hazır baklava yufkası,
  • Çeyrek demet maydanoz,
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Yeteri kadar tuz.
  • Sosu için;
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı soğuk süt,
  • 2 tane yumurta,
  • 2 çay bardağı ayçiçeği yağı,
  • 1 tutam tuz.
  • Üzeri için;
  • Çörek otu.

Yapılışı

  • İlk önce böreğinizin yapımı için çeyrek demet maydanozu çok ince kıyın .Bir kabın içerisine aktarı üzerine yarım kilo beyaz peyniri,2 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi,1 çay kaşığı karabiberi ve yeteri kadar tuzu ilave edip iyice karıştırıp harmanlayın .Sos içinde 1 çay bardağı yoğurdu,1 çay bardağı soğuk sütü,2 tane yumurtayı,2 çay bardağı ayçiçeği yağını ve 1 tutam tuzu alın ve iyice çırptıktan sonra bir kenarda bekletin.
  • Baklava yufkanızın ilk katını tezgaha alın ve yumurta fırçası yardımıyla sostan sürün.
  • Daha sonra ikinci kat yufkayı serin ve yine sostan sürün. Üçüncü kat yufkayı da sererek tekrar sostan sürün ve hazırladığınız peynirli harçtan serpiştirin. Rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın kabına alın. Yufkalarınız bitene kadar aynı işlemi gerçekleştirip en son ruloların üzerine sostan sürün. Sosun içinde yumurta olduğu için ekstra yumurta sarısı sürmenize gerek yok. Ruloları dilimleyin ve üzerlerine çörek otu serpiştirip fırına alın.
  • Böreğinizi 25 dakika 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Pişen böreği servis tabaklarına alıp sıcak olarak bekletmeden servise sunun.
  • AFİYET OLSUN

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..