Enfes Baklava Yufkası İle Kadayıf Sarma Tarifi

Müthiş bir tat olan baklava yufkasından kadayıf sarma tarifini sizlere sunmuş bulunmaktayız.


KAÇ KİŞİLİK

10 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • Kullanılacak Malzemeler:
  • 16 tane hazır baklava yufkası,
  • 200 gr tel kadayıf,
  • 400 gram iri dövülmüş ceviz içi,
  • 150 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı.
  • Şerbeti için;
  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1/3 tane limonun suyu.
  • Üzeri için;
  • Toz Antep fıstık,

Yapılışı

  • Tatlımızın şerbeti ile başlayalım. Bir tencereye 3,5 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu alalım ve karıştırıp şekeri eritelim. Daha sonra orta ateşte 20 dakika kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete 1/3 tane limonun suyunu ilave edip 8-10 dakika daha kaynatalım. Yoğun kıvamlı bir şerbet elde edip bir kenarda soğumaya bırakalım.

  • Baklava yufkasının birini alalım ve kısa olan köşesine elimizle boydan boya tel kadayıf yerleştirelim. Üzerine iri dövülmüş ceviz içi serpiştirip baklava yufkamızı saralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Tepsimize olduğu gibi yerleştirelim. Aynı işlemi tepsimiz dolana kadar tekrarlayalım. Sonra tatlılarımızı 4 parmak kalınlığında dilimleyelim.

  • 150 gram tereyağını bir tavaya aktarıp köpürene kadar eritip 1 çay bardağı ayçiçeği yağını da içine ekleyelim ve ocaktan alalım. Tereyağlı karışımı tatlımızın üzerine gezdirelim. Tatlıyı 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim ve çıkınca üzerine soğuyan şerbeti kepçe yardımı ile gezdirerek dökelim.

  • Tatlımızı 2 saat dinlendikten sonra üzerine toz Antep fıstığı serpiştirip servise sunabilirsiniz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..