En Güzel Bohça Baklava Tarifi

Tatlı sevenlere özgü hazırlamış olduğumuz en güzel bohça baklava tarifini sizlere sunmuş bulunmaktayız.


KAÇ KİŞİLİK

10 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı,
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • 5 su bardağı un.
  • İçi için;
  • 300 gram dövülmüş ceviz içi,
  • 400 gram buğday nişastası,
  • 250 gram tereyağı.
  • Şerbeti için;
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu.

Yapılışı

  • Öncelikle baklavamazını şerbeti için bir tencereye 4 su bardağı suyu ve 5 su bardağı toz şekeri alıp kaynatınız. Kaynadıktan sonra ocaktan almaya yakın içerisine 1 çorba kaşığı limon suyunu katıp soğuması için bir kenarda bekletiniz.

  • Daha sonra hamuru için bir yoğurma kabına 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı,
    1 çay bardağı ayçiçek yağı,2 su bardağı süt,1 adet yumurta,1 paket kabartma tozu,2 çorba kaşığı sirke ve 5 su bardağı un alıp yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Kıvam alan hamurun üzerini temiz bir örtü ile kapatıp bir kenarda dinlenmeye bırakın.

  • Hamuru ilk olarak üçe bölünüz. Daha sonra her birini ceviz iriliğinde 15 parçaya ayırdıktan sonra şekillendirin. İlk 15 adetin her birisini merdane ile yemek tabağı kadar açınız, aralarına buğday nişastası serpiniz ve de üst üste koyunuz ikinci ve de üçüncü 15 partilerini de aynı işlem ile tamamlayınız.
    İlk yapılan partiden başlayarak merdane ile  40 cm çaplı daire biçiminde açınız. Bunları iri karelere bölünüz ve ortasına yarım yemek kaşığı cevizi koyduktan sonra bohça biçimine getiriniz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayınız. Daha sonra fırın tepsinize dizip  üzerini streç film ile kaplayıp 1 gün buzdolabında bekletiniz.

  • Bohça baklavanız pişeceği zaman 250 gram tereyağını bir tavaya alıp kızdırınız, her tarafına gezdirerek iyice dökünüz. Tatlınızı önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Fırından çıkınca biraz ılımasını bekleyip soğuk şerbetini dökünüz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..