Küçüklüğümüzde soframıza ayda 2 - 3 defa konuk olurdu domatesli pilav ve eminim siz değerli okurlarımızında sofrasında yerini almıştır bu tarifi merak edenler ve yapmak isteyenler için paylaşmak istedim.

Malzemeler

• 4 su bardağı pilavlık pirinç
• 4 tane orta boy domates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su
• 1 tablet et suyu
• Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

•    Pirincinizi 10 dakika kadar sıcak su da bekletin ve yıkayıp iyice süzdürün. Pilav tencerenize 3 yemek kaşığı tereyağını alın ve kızdırın. Kızdırdığınız tereyağının içerisine pirincinizi atın. Pirinçleri 2–3 dakika kadar kavurun.
•    Domateslerinizi küçük küpler halinde doğrayın. Yeteri kadar tuz ve 1 tablet et suyunu pilav tencerenize ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın. Son olarak doğradığınız domatesleri de pilav tencerenize ekleyerek karıştırın yine yeteri kadar karabiber de ekleyerek pilavınızı 20 dakika orta ateşte pişirin. Domatesli pirinç pilavınızı maydanoz yaprakları ile süsleyip servise sıcak olarak sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun.