Yapılışı
- Çilekli mini tarta bayılacaksınız.Buyrun sizler için tarifi...
Gerekli Malzemeler
yarım kilo çilek
1 adet çilekli jole
Tartölet hamuru için gerekli malzemeler
4 adet yumurta
120 gram toz şeker
2 çorba kaşığı su
yarm adet limon
120 gram un
tuz
Kreması için
1 adet yumurta
5 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
yarım litre süt
1 kutu labne peyniri
Çilekli Mini Tart Tarifi ve Yapılışı
Karıştırma kabımızın içerisine yumurta aklarını, toz şekerini,tuzunu ve suyunu
ekleyip mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Rendelediğimiz limon
kabuğumuzu ve yumurta sarılarımızı da ekliyoruz unumuzuda eledikten sonra iyice
çırpıyoruz.Yağladığımız unladığımız tartölet kaplarımıza kek harcımızı paylaştırıyoruz.
180 derecelik fırınımıza 30 dakika kadar pembeleşene kadar pişiriyoruz.Fırınımızdan çıkardığımız
keklerimizi ızgara telinin üzerine alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Kreması için ise bir tencerenin
içerisine yumurtamızı ve toz şekerimizi iyice çırpıyoruz.Elemiş olduğumuz unumuzu,vanilyamızı,sütümüzü
de ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayınca ocağımızdan alıyoruz
ılımaya bırakıyoruz.Ilımış olan kremamızı labne peynirimizle mikserde yüksek ayarda 3 dakika kadar
çırpıyoruz.Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.Çileklerimizi saplarından ayırıp iyice
yıkıyoruz.Havlu peçete yardımıyla kurutuyoruz.Jolemizide tarife göre hazırlayıp tartöletlerimizin
kalıplarından çıkarıyoruz.Üstüne katılaşan muhallebimizi paylaştırıyoruz.Çileklerimizi üzerine diziyoruz.
Üstüne joleleri sürüyoruz donması için buzdolabında dinlendiriyoruz.Arzumuza göre krem şantiyle süsleyip
servise sunabiliriz.
Afiyet Olsun
