Çikolatalı Cevizli Büklüm


Çikolatalı Cevizli Büklüm

  Çikolatalı Cevizli Büklüm  Malzemeler: 4 su bardağı ekmeklik un, 1/4 tatlı kaşığı çekilmiş tarçın, 1/2 su bardağı küp doğranmış tereyağı, 1/4 su bardağı pudra ş.

PORSİYON2 KiŞİLİK
HAZIRLANMA25 DAKİKA
PİŞİRME30 DAKİKA

Yapılışı

 

Çikolatalı Cevizli Büklüm

 Malzemeler:

4 su bardağı ekmeklik un, 1/4 tatlı kaşığı çekilmiş tarçın, 1/2 su bardağı küp doğranmış tereyağı, 1/4 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kuru maya, 1 adet yumurtanın sarısı, 1/2 su bardağı su, 4 yemek kaşığı süt.

Hamurun İçine Sürmek İçin:

3 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı.

İçi İçin:

1/4 su bardağı kahverengi toz şeker, 1 su bardağı damla çikolata, 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz, Kuru üzüm(isteğe bağlı).

Üstü İçin:

3 yemek kaşığı akcaağaç şurubu ya da pekmez.

Çikolatalı Cevizli Büklüm

Yapılışı :

Un ve tarçını karıştırıp, eleyelim.
Rondoya unlu karışımı, tereyağını koyalım ve ekmek kırıntılarını andırana kadar rondo da çekelim.
İçine pudra şekerini, kuru mamayı koyalım ve karıştıralım.
Bir kabın içine sütü, suyu, yumurtanın sarısını koyalım ve çırpalım.
Başka bir kabın içine hazırladığımız tüm malzemeleri koyalım ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, 40×30 cm büyüklüğünde açalım.
Hamurun her yerine eritilmiş tereyağı sürelim.

İçi için; bir kabın içine toz şekeri, damla çikolatayı, cevizi koyalım ve karıştıralım.
Hamurun her yerine hazırladığımız karışımdan serpelim ve rulo şeklinde saralım.
Kalın dilimler olacak şekilde hamuru, 12 eşit parçaya bölelim ve yağlı kağıt serili yuvarlak bir tepsiye sık aralıklarla dizelim.
Tepsideki hamurların üzerini temiz bir bezle örtelim ve 1-1,5 saat ılık bir yerde, hamurun mayalanmasını bekleyelim.(hamura dokunduğumuz da şişene kadar)
Önceden ısıtılmış 220° fırında 30-35 dakika üzerleri altın sarısı olana kadar pişirelim.
Çikolatalı Cevizli Büklümlerimiz, ılıdıktan sonra üzerlerine akçaağaç şurubu ya da pekmez gezdirelim. Afiyet olsun.

 

26 Ekim 2015

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!