Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

Sevilen doğal lezzetlerden olan bulgurla tavuğun buluşmasından oluşan bulgurlu tavuk kapama tarifini sizlere sunmaktayız.


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 tane parçalanmış tüm tavuk,
  • 4,5 su bardağı su,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 1 tane domates,
  • 3 tane yeşil sivri biber,
  • Ayçiçeği yağı,
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur,
  • yarım su bardağı tel şehriye,
  • 1 çay kaşığı zencefil,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • Karabiber,
  • Yeteri kadar tuz.

Yapılışı

  • Yemeğimizin yapımı için bir tencereye biraz ayçiçeği yağını alın ve ısıtın. 1 tane kuru soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kızan yağda kuru soğanları soteleyin. Daha sonra üzerine 1 tane tüm parçalanmış tavukları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Sonra üzerlerine 1 çorba kaşığı domates salçasını,1 çay kaşığı zencefili,1 çay kaşığı köriyi,1 çay kaşığı kekiği, karabiberi ve yeteri kadar tuzu ilave edip 4,5 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Tavukların pişmesi için bekleyin.

  • Bu sırada 3 tane yeşil sivri biberi incecik doğrayın. 1 tane domatesi de küp şeklinde doğrayın. 1,5 su bardağı pilavlık bulgur ile yarım su bardağı tel şehriyeyi yıkayın biberler ve domates ile karıştırın. Bir borcam kaba bulguru koyun.

  • Üzerine pişen tavukları dizin, tencerede kalan 4 su bardağı tavuk suyunu üzerine dökün. 250 derecede önceden ısıtılmış fırında  15-20 dakika pişmeye bırakın. Pişen yemeği fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince servise sunun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..