Bulgur Çorbası

Tarifini vereceğim bu çorba hem çok ekonomik hem de doyurucu bir lezzet harikası.
Kış aylarında yanına basit bir yemekle sunabileceğiniz zengin görünümlü baharat severlerin ilgisini çekebilecek bir çorba.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1/3 bardak bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Yapılışı

  • Tarifini vereceğim bu çorba hem çok ekonomik hem de doyurucu bir lezzet harikası.
    Kış aylarında yanına basit bir yemekle sunabileceğiniz zengin görünümlü baharat severlerin ilgisini çekebilecek bir çorba.
     
  • Bulgur Çorbasının yapılışı:

  • * 2 adet sivri biberi küçük dilimler halinde doğrayın.Kabuğu soyulmuş 1 adet orta boy domatesi de küçük dilimler halinde doğrayın.
    * Geniş bir tencerenin içerisine 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,1 çorba kaşığı tereyağını koyun ve üzerine önceden küçük parçalar halinde doğradığınız 1 adet büyük boy soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
    * Soğanlar pembeleştikten sonra içine 1/3 bardak bulgurunuzu ve dilimlediğiniz yeşil biberleri ekleyin.4-5 dakika kavurun.Kavurduğunuz bulgurların üzerine 2 çorba kaşığı domates salçası ekleyin daha sonra 1-2 dakika daha kavurun.
    * Karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,1 tatlı kaşığı kuru nane,1 tatlı kaşığı kekik ve daha önceden doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.Üzerine 5 su bardağı soğuk suyu ilave edin ve tencerenin ağzını kapatın.10 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp çorbanızı sıcak olarak servis edin.

    Afiyet olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..