Bülbül yuvası

Bülbül yuvası günümüzde artık eskisi kadar ilgi görmeyen ve gözden düşsede gönülden düşmeyen güzel bir tarif olarak karşımıza çıkıyor bizlerde siz değerli ziyaretçilerimiz için bugün yer verdik tarifimize.


KAÇ KİŞİLİK

8 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

    Hamuru için gerekli malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • yarım su bardağı süt
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • alabildiğince un
  • 1 çay kaşığından az tuz
  • Üzeri için gerekli malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı margarin
  • Şerbeti için ise gerekli malzemeler

  • 4.5 su bardağı şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • çeyrek limon
  • içi için 200 gram ceviz içi
  • Açmak için ise
  • 1 paket nişasta
  • 1 su bardağı un

Yapılışı

  • Bülbül yuvası zahmetli ve çok güzel bir tatlı.Yemeye doyamadıgım bir lezzet.


    Bülbül yuvasının Yapılışı
    Hamur için geniş bir kapta yumurtaları kırınız ,daha sonra sıvı yağ,süt,su ve tuzunu ekleyip karıştırınız.
    Alabildigin kadar unu yavaş yavaş ekleyiniz.

    Hamur için, geniş bir kaba yumurtaları kırıp, içine sütü, sıvı yağı, suyu ve tuzu ilave ederek karıştırın. Alabildiği kadar unu azar azar ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekletin. Nişastayı un ile karıştırıp, sert zemine serpin. Bezeleri bu karışımın üzerine alın ve üzerine de nişastalı karışımdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkaları açın. Açılan her yufkayı bez üzerinde 5 dakika bekletip, 5 dakika sonra açtığınız yufkayı ortadan keserek, üzerine ceviz serpin. Yufkayı oklavaya sararak, iki ucundan ortaya doğru büzün ve oklavayı yavaş yavaş çıkarın. Büzülen yufkayı 8 santim aralıklarla kesip, her parçanın iki ucunu birleştirip yağsız tepsiye dizin. Bütün yuflkaları hazırlayıp aralıksız tepsiye yerleştirin. Yufkaların üzerine dökmek için, tavaya margarini alıp eritin ve içine sıvı yağı da ilave ederek, kızdırın. Yufkaların üzerine bir kaşıkla gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp, soğutun. Şerbet için, su ve şekeri bir tencerede kaynatın. ÜZerine limonu da ilave edip, ılıyınca tatlının üzerinde gezdirin. Şerbetini emmesi için biraz bekleyin sonra servis tabaklarına alıp, ortalarına antep fıstığı serperek servis yapın.

    Afiyet olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..