Biberli Dana Kavurma Tarifi






Biberli Dana Kavurma Tarifi

Siz değerli okurlarımıza özgü hazırlamış olduğumuz biberli dana kavurma tarifini sizlere sunmuş bulunmaktayız.

PORSİYON5 KiŞİLİK
HAZIRLANMA0 DAKİKA
PİŞİRME25 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Öncelikle etinizi bir gece önceden marine etmelisiniz. Yarım kilo kuşbaşı dana etini yıkayalım, üzerine 3 yemek kaşığı süt,2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ve karabiberi karıştırıp streç filmle kapatıp buzdolabına kaldıralım.

Ertesi gün eti yıkayalım bir tencereye koyup  üstüne çıkacak kadar su bırakıp ocağa alalım.

Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp kapağını kapatalım ve pişene kadar haşlayalım.

Pişince suyuna tuz ve karabiber ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım.

Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını ve
1 çorba kaşığı ayçiçek yağını alalım,ve kızdıralım.Etin fazla suyunu süzelim.

Fazla suyunu süzdüğünüz eti kızgın yağa ekleyelim ve kavuralım.1 adet kırmızı top biberi,1 adet sarı top biberi ve
1 adet yeşil top biberi  julyen doğrayalım ve eti içerisine ekleyelim ocağı kısık ateşe alıp kapağını kapatalım ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.

Ocaktan aldıktan sonra etimizi yarım saat dinlendirip arzu ettiğiniz bir pilav ile servis yapalım.

 

23 Ocak 2018

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!