Yapılışı
- Lahana ile aram olmasada çorbasını özellikle zayıflamak isteyenler tercih ediyor , fakat bilmedikleri bir nokta ise bu çorba özellikle çocuklar için oldukça faydalı.
Beyaz lahana çorbası için gerekli malzemeler:
300 gram beyaz lahana,
5 su bardağı tavuk suyu,
1 tatlı k. Tuz,
Terbiyesi için,
1 su bardağı yoğurt,
4 çorba kaşığı un,
1 tane yumurtanın sarısı,
½ su bardağı süt,
1 çorba kaşığı limonun suyu,
Servis için:
1 kahve kaşığı kuru nane,
1 kahve kaşığı kırmızı pul biber,
2 çorba kaşığı tereyağı.
Pişirme süresi: 15 dakika orta ateşte.
Beyaz lahana çorbasının yapılışı :
• Derin bir tencerenin içerisine 1 tane tablet tavuk su ile hazırlanmış 5 su bardağı tavuk suyunu alın ve kaynatın.300 gram beyaz lahanayı piyaz şeklinde doğrayın ve kaynayan tavuk suyuna ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın.
• Terbiyesini hazırlamak için 1 su bardağı yoğurt,4 çorba kaşığı un,1 tane yumurtanın sarısı,1 çorba kaşığı limonun suyu ve yarım bardak sütü bir kabın içerisinde çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
• Hazırlanan terbiyeyi haşlanan beyaz lahanaların üzerine ara vermeden karıştırarak dökün.1 tatlı k. Tuzu da ekleyerek 6-8 dakika kadar sosla birlikte kaynamaya bırakın.
• Sos hazırlığı için; Bir tavanın içerisine 2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 1 kahve kaşığı nane ile 1 kahve kaşığı kırmızı pul biberi ekleyip iyice karıştırın. Çorbanızın pişmesi bittikten sonra altını kapatın. Hazırladığınız naneli karılımı üzerine dökün. Çorbanızı sıcak olarak servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
