Bazlama Kebabı Tarifi

Bazlama kebabı tarifini siz değerli okurlarımıza sunmuş bulunmaktayız.


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 12 adet bazlama,
  • Yarım kilo kuzu eti,
  • 3 tane domates,
  • 4 tane yeşil sivri biber,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • karabiber
  • kırmızı pul biber,
  • 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı,
  • Beşamel sos için;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı kasar peyniri,
  • Tuz,
  • karabiber.

Yapılışı

  • Yarım kilo kuzu etini kuş başı doğrayın ve bir tencere alıp su ilavesi ile yarım pişirim haşlayın.3 çorba kaşığı ayçiçek yağını bir tavaya alın ve ısıtın 1 tane kuru soğanı küçük doğrayın ve ayçiçek yağına alın.2 diş sarımsağı da ilave edip kavurun.içersine eti ekleyip kavurmaya devam edin.4 tane yeşil sivri biberin çekirdeğini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.Biberleri de ekleyin ve karıştırın.

  • Son olarak 3 tane domatesi soyun ve doğrayıp tuz,karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek tavanın kapağını kapatın.ocağın altını kısın etler pisince bazlamaları enlemesine ortadan ikiye kesip içlerini pişen et ile doldurun.Fırın tepsinize dizin.Beşamel sos için 2 çorba kaşığı tereyağını bir sos tenceresine alın ve 2 çorba kaşığı un ile kavurun.2 su bardağı süt,tuz ve karabiberi ekleyip çırpıcıyla karıştırın.krema kıvamı alınca ocaktan alın ve 1 su bardağı kasar peynirini ekleyin.

  • Etlerin üzerine gezdirin.Fırın tepsinizi fırına yerleştirin ve 180 derecede  üzeri kızarana kadar pisirip sonra servise sıcak olarak sunun.

  • Afiyet olsun.
     

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..