Asma Yaprağında Köfte Tarifi

Asma yaprağının muhteşem lezzetiyle bütünleşmiş asma yaprağında köfte tarifini sizlere sunuyoruz.


KAÇ KİŞİLİK

4 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • yarım kilo köftelik kıyma,
  • 200 gram salamura asma yaprağı,
  • 1 diş dövülmüş sarımsak,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar kimyon,
  • Sosu için;
  • 3 tane orta boy domates,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi.

Yapılışı

  • Yemeğinizin yapımı için ilk başta asma yapraklarınızı iyice yıkadıktan sonra suyunu eliniz ile sıkın.Bir kabın içerisine 1 tane kuru soğanı rendeleyin.üzerine 1 diş dövülmüş sarımsağı,yeteri kadar karabiberi,yeteri kadar tuzu ve yeteri kadar kimyonu ekleyerek eliniz ile karıştırarak yoğurun.

  • Kabın içerisine yarım kilo köftelik kıymayı da ilave ettikten sonra köftenizi yoğurun.İyice yoğrulan kıvama gelen köftenizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Avuç içine aldığınız köfteleri yuvarlayın ve silindir şeklinde uzatın.Köfteleri teker teker asma yapraklarına sarın ve güveç bir kaba alın.Daha sonra sosunun hazırlığı için 3 tane orta boy domatesi bir kaseye rendeleyin.İçerisine 1 çay bardağı su ve

  • 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.

  •  Sosu güveçteki yemeğinizin üzerine gezdirin.

  • Güveç kabınızı 175 derecede ki önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.30 dakika pişmeye bırakın.

  • Süre sonunda yemeği fırından çıkarın ve üzerine

  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesini serpiştirin fırını kapatın ve sıcaklığıyla kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlayın.

  • Yemeğiniz servise hazır sıcak olarak bekletmeden servise sunabilirsiniz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..