Malzemeler
- 1 çay kaşığı tereyağı,
- 5 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı arpa şehriye,
- yeteri miktarda tuz,
- yeteri miktarda karabiber.
Yapılışı
1 çay bardağı arpa şehriyeyi güzelce yıkayın ve tencereye aktarın.Üzerine 3 su bardağı su ekleyip haşlayın.Haşlandıktan sonra süzmeden üzerine 5 su bardağı sütü ilave edin.
Kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın ve 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Son olarak yeteri kadar tuz ve 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Çorbanızı sıcakken servis kaselerine aktarın ve üzerlerine istediğiniz miktarda karabiber sepiştirip servise sunabilirsiniz.
