Arnavut Pilav Tarifi

Bilinen pilavların aksine bulgur ve pirinç aynı anda kullanıyor.Damakta farklı lezzetlerin buluşması harika bir tat bırakıyor.Buyrun sizer için tarifi…


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çay bardağı rendelenmiş havuç
  • 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Kaynamış su
  • 1 tablet tavuk suyu
  • yeteri kadar tuz
  • Pişirme süresi:20 dakika kısık ateşte

Yapılışı

  • Öncelikle 1 çay bardağı pilavlık bulgur ve 1 çay bardağı pilavlık pirinci bol suda güzelce yıkayıp bir kabın içerisine alın ve üzerlerine sıcak su ekleyip unu çıkana kadar bekleyin.
    Daha sonra bir süzgece aktarıp soğuk su ile yıkayın.Pilav tencerenize 3 çorba kaşığı ayçiçek yağını ve 1 çorba kaşığı tereyağını alıp 1 çay bardağı arpa şehriyeyi ekleyip kavurmaya başlayın.Daha sonra 1 çay bardağı rendelenmiş havucu ekleyip biraz kavurun.Havuçlar yumuşayana kadar kavurduktan sonra kısık ateşte pirinç ve bulguru ekleyip  kavurma işlemine devam edin.
    Son olarak kaynamış suyu 1 tablet tavuk suyunu ve yeteri kadar tuzu ekleyip orta ateşte kaynamasını bekleyin daha sonra kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.
    Pişen pilavınızı 10 dakika demlenmeye bırakıp daha sonra servis tabağına alıp servise sunabilirsiniz.                                                                  

  •  

  • Afiyet Olsun...

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..