Arnavut Biber Dolması Tarifi

Biber dolması bilenen dolmalardan farklı, değişik damak lezzetinize uyacak bu tariften vazgeçemeyeceksiniz.Buyrun sizler için tarifi


KAÇ KİŞİLİK

4 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 8 tane ince uzun salçalık kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • İç harç için

  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 bağ çok ince kıyılmış dereotu
  • 2 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • yarım bağ maydanoz

Yapılışı

  • Öncelikle 6 tane ince uzun salçalık kırmızı biberi sap kısmından yarım santim alttan kesin. Tohumlarını ayıklayıp yıkandıktan sonra biberleri kurutun.
    Bu sırada iç harcının hazırlanması için geniş bir kaba 100 gram kaşar peynirini rendeleyin. Üzerine 1 su bardağı lor peyniri ve 1 çay kaşığı hardal ekleyip çatalla karıştırın. Daha sonra 1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı kırmızı pulbiber ve 1 çay kaşığı kimyon serpilip karıştırdıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ilave edin.
    Son olarak 2 tane yumurtayı da kırıp malzemeler iyice karıştırılır.
    Hazırlanan peynirli harcı,çay kaşığı yardımıyla biberlerin içine doldurun.
    Bir fırın kabını ayçiçeği yağı ile iyice yağlayıp biberleri aralıklı olarak kaba yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırında 30 dakika biberler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp 2 çorba kaşığı sirke ve
    yarım ince kıyılmış bağ maydanozu ekleyip servise sunun.

  •  

  • Afiyet Olsun...

  •  

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..