Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı un
- 10 gram kuru maya
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Ayçiçek yağı
- vişne reçeli
- pudra şekeri
Kızartmak için
İçi için
Üzeri için
Yapılışı
Alman Çöreği hem farklı hemde güzel bir tarif buyrun sizlerde deneyin bu lezzeti.
Derin bir kaba 1 su bardağı süt ve 1/4 su bardağı ılık suyu koyun. Diğer tarafta 1 çorba kaşığı tereyağını bir tavaya alıp biraz eriterek bunu da kaba ilave edin ve karıştırın.
Daha sonra geniş bir kabın içine 4 su bardağı unu koyun. Üzerine 1/4 su bardağı toz şeker ve 10 gram kuru mayayı dökün. Sonra da 1 adet yumurtayı kırın ve kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurmaya başlayın. Daha sonra hazırladığınız süt ve tereyağ karışımına azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur fazla yumuşak olmamalı. Hamur kıvamını alınca üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. 1 saat içinde hamur mayalanacak ve kabaracak.
Süre sonunda hamuru ikiye bölün ve bir parmak kalınlığında açın. Bir kalıp kullanarak hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın. Tam ortasına bir miktar vişne reçeli koyun ve diğer yuvarlak hamur ile üstünü kapatın. Kenarlarına da sıkıca bastırarak yapıştırın.
Bütün hamurlar bitene kadar bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağın içinde altını üstünü çevirerek kızartın. Tavadan aldıktan sonra Alman çöreği yağını bırakması için bir süre bekletilmeli. Hemen ardından bir servis tabağına alarak Alman çöreğinizin üzerine pudra şekeri gezdirin.Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
