Alman Çöreği Tarifi






Alman Çöreği Tarifi

Alman çöreği, yumuşacık mis kokusuyla bütün evi saran, ağızda dağılan sevdiklerinizle güzel sohbetler eşliğinde yiyeceğiniz yanında çaylarınızı yudumlayacağınız bu güzel tarifi sizler için paylaşacağım.

PORSİYON8 KiŞİLİK
HAZIRLANMA15 DAKİKA
PİŞİRME25 DAKİKA

Malzemeler

Yapılışı

Derin bir kaba 1 su bardağı süt ve 1/4 su bardağı ılık suyu koyun. Diğer tarafta 1 çorba kaşığı tereyağını bir tavaya alıp biraz eriterek bunu da kaba ilave edin ve karıştırın.
Daha sonra geniş bir kabın içine 4 su bardağı unu koyun. Üzerine 1/4 su bardağı toz şeker ve 10 gram kuru mayayı dökün. Sonra da 1 adet yumurtayı kırın ve kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurmaya başlayın. Daha sonra hazırladığınız süt ve tereyağ karışımına azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur fazla yumuşak olmamalı. Hamur kıvamını alınca üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. 1 saat içinde hamur mayalanacak ve kabaracak.
Süre sonunda hamuru ikiye bölün ve bir parmak kalınlığında açın. Bir kalıp kullanarak hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın. Tam ortasına bir miktar vişne reçeli koyun ve diğer yuvarlak hamur ile üstünü kapatın. Kenarlarına da sıkıca bastırarak yapıştırın.
Bütün hamurlar bitene kadar bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağın içinde altını üstünü çevirerek kızartın. Tavadan aldıktan sonra Alman çöreği yağını bırakması için bir süre bekletilmeli. Hemen ardından bir servis tabağına alarak Alman çöreğinizin üzerine pudra şekeri gezdirin.
 

 

Afiyet olsun.

21 Ocak 2017

Yorum Yapmak İçin Üye Olun Veya Giriş Yapın

Benzer Yemekler

HEMEN ÜYE OLUN!