Alaca Çorba Tarifi

Çocuklarımız için bol vitaminli enerji deposu…Ayrıca soğuk alğınlığına birebir çorbamız şifa deposu bugün sizler için bu güzel çorbayı paylaşacağım…


KAÇ KİŞİLİK

6 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • Ilık suda 2 saat önceden şişirilmiş 1 su bardağı aşurelik buğday
  • ½ su bardağı yeşil mercimek
  • 5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • ½ su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru tarhun
  • Pişirme süresi: 40 dakika orta ateşte

Yapılışı

    • Derin bir tencerenin içerisine 5 su bardağı ılık suyu alın.içerisine 2 saat önceden ılık suda bekletip şişen 1 su bardağı aşurelik buğdayı ekleyin.orta ateşte iyice açılana kadar 25 dakika pişirin.Siyah suyunu bırakacağında dolayı önceden yıkayıp süzdüğünüz ½ su bardağı yeşil mercimeği başka bir tencereye aktarıp 2,5 su bardağı suda haşlayın.Daha sonra 1 tane orta boy kuru soğanı piyazlık doğrayın.Haşlanan yeşil mercimekleri yıkayıp süzün.1 su bardağı aşurelik buğdayı haşladığınız tencereye ilave edin.Hemen ardından 1 su bardağı haşlanmış nohudu,piyazlık doğradığınız 1 tane orta boy kuru soğanı ilave edip iyice karıştırın.Daha sonra karıştırmadan orta ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.
    • Başka bir tencerenin içerisine ½ su bardağı ayçiçeği yağı alın ve kızdırın.yağ kızgınlaşınca içerisine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,1 çay kaşığı kuru tarhun ilave edip karıştırın ve kızdırın.Çorbanızın kaynadığı tencereye 1 çorba kaşığı biber salçası,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber ilave edip karıştırın.En son 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kuru tarhunlu yağı çorbanıza ilave ederek karıştırın.Çorbanız hazır.Sıcak olarak servise sunabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Özel Tarifler

Loading..